gastronomia de puebla - fotos de drinks

Gastronomia de Puebla é uma das maiores riquezas culturais do México e uma das mais apreciadas em todo o mundo. A cozinha de Puebla é rica e variada, e tem suas raízes nas culturas indígenas locais, bem como nos colonizadores espanhóis que chegaram à região há muitos séculos. Os pratos tradicionais de Puebla são conhecidos pela sua riqueza em sabores e texturas, em especial por seus pratos apimentados e suas sobremesas deliciosas. Uma das especialidades culinárias mais populares de Puebla são os chiles en nogada, que são pimentões recheados com carne moída e cobertos com um molho de nozes e romãs, criando as cores da bandeira do México na mistura de doce e salgado. Outro prato famoso de Puebla é o mole poblano, um molho picante e espesso feito com mais de 20 ingredientes diferentes, incluindo chocolate. É frequentemente servido com frango e arroz. As sobremesas são outro ponto alto da gastronomia de Puebla. O camote é um doce de batata-doce embebido em açúcar e canela, enquanto o borracho é uma sobremesa parecida com o pão, feita com pedaços de pão envoltos em mel e licor de anis. O chongos zamoranos é uma sobremesa feita com leite coagulado e açúcar. Finalmente, os tradicionais buñuelos são bolinhos de massa frita, polvilhados com açúcar e canela - perfeitos para serem apreciados em qualquer época do ano. A gastronomia de Puebla é uma mistura de sabores incríveis e interessantes, que faz questão de atravessar fronteiras, ganhando admiradores no mundo inteiro. É uma riqueza que merece ser apreciada e preservada, e que certamente continuará sendo uma grande fonte de orgulho e de tradição para as próximas gerações.